Sumber: Devina Hermawan (2022,13 Feb ).Cukup 1 Wajan! Resep GRILLED CHICKEN WITH MUSHROOM SAUCE [Menu Valentine] [Video]
Grilled Chicken Mushroom Sauce
Dapur AnMu
Dapur AnMu
Grilled Chicken yang dipadukan dengan Mushroom Sauce merupakan salah satu menu yang pas untuk dinner bersama pasangan di Hari Valentine ini. Resep dan cara membuat Grilled Chicken Mushroom Sauce pun relatif mudah.Â
Saking mudahnya, Grilled Chicken Mushroom Sauce ini bisa dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau swalayan.Â
Waktu memasak 60 menit
2 Porsi
Waktu memasak 60 menit
2 Porsi
Kandungan Gizi :
190 Kkal
19.8 gram
21 gram
32 gram
0 gram
KALORI
PROTEIN
KARBO
LEMAK
SERAT
190 Kkal
19.8 gram
21 gram
32 gram
20 gram
Bahan-bahan :
- 1 pasang dada ayam
- 2 sdm minyak
- 2 sdt bawang putih halus / bubuk bawang putih
- 1 sdm mustard
- 1 sdm jus lemon / kecap inggris
- 1 sdt bubuk paprika
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdt lada hitam
   Bahan saus mushroom:
- 2 buah jamur shitake
- 10 buah jamur champignon
- 4 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- Thyme secukupnya
- 2 sdm mentega
- 150 ml krim
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
Pelengkap:
- 1 buah kentang rebus, potong
- ½ pack baby buncis, rebus
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 sdm mentega
- Parsley, cincang
- Lemon
Cara Memasak :
Langkah 1
Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul
Langkah 2
Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata
Langkah 3
Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang
Langkah 4
Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan
Langkah 5
Rebus sebentar buncis dengab sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan
Langkah 6
Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan
Langkah 7
Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata
Langkah 8
Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis
Langkah 9
Masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan
Langkah 10
Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi
Langkah 11
Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega
Langkah 12
Grilled chicken siap disajikan
Inspirasi Resep Lainnya
Spaghetti Rose
319 Kkal
319 Kkal
Cumi Cabai Hijau
966 Kkal
966 Kkal
Apple Pie
1250 Kkal
1250 Kkal
Sosis Kari Ala Jerman
1704 Kkal